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Bolas de arroz rellenas de atún y Carne Enlatada Grace

from the kitchen of: La Escuela Secundaria Edward P. Yorke – Ciudad de Belize / de la cocina de: La Escuela Secundaria Edward P. Yorke – Ciudad de Belize

Categories / Categorías: Recetas en Espanol

Bolas de arroz rellenas de atún y Carne Enlatada Grace

Prep time / Tiempo de preparación: 15 mins

Cook time / Tiempo de cocción: 120 mins

Makes/Servings / Porciones: 3

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Ingredients / Ingredientes

2 tazas de arroz
1 1/3 taza de Leche Evaporada Grace
1 ½ taza de agua
1/8 cucharada de colorante Amarillo de Comida Benjamins
2 cucharadas de Consomé Malher
 
Relleno
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de cebolla cortada en cubitos
½ taza de tomates cortados en cubitos
¼ taza de apio picado
1 lata de Atún Grace
¼ taza de Vegetales Mixtos Grace
½ taza de perejil picado
½ taza de harina
3 huevos batidos
1 taza de pan molido
Aceite de Vegetales Grace
1 taza de queso parmesano

1 lata de Carne Enlatada Grace 

Preparation / Preparación

Cocina arroz en una olla con Leche Evaporada Grace, agua, Consomé Malher y el Colorante Amarillo Bejamins. Cocina aproximadamente por 20 minutos o hasta que se cocine el arroz. Saca de la olla y pone lo a  lado. Pone la cebolla en mantequilla junto con el Atún Grace, Vegetales Mixtos Grace, perejil, tomates, apio y la Carne Enlatada Grace. Pone lo a  lado. Echa la harina en un tazón, bate los huevos en un tazón separado. Divide el arroz en 6 porciones, y tortea en la mano para tomar la forma de la palma de la mano. Llena con mezcla de atún Grace y usa las puntas de los dedos para formar una bola firme. Roda en la harina, remoja en el batido de huevos y espolvorea en el pan molido. Fríe en Aceite de Vegetales Grace hasta que queden dorados. Rocía con queso parmesano.

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