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GraceKennedy (Belize) Ltd.

El especial de Puerco Grace

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El especial de Puerco Grace
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings 3

Ingredients

  • 4 ½ libras de chuletas de puerco grande
  • ¼ taza de harina
  • 2 cucharaditas de Consomé Malher
  • ¼ cucharadita de Pimienta Negra Malher
  • ¼ cucharadita de clavos de olor condimentos
  • 2 cucharaditas de chile en polvo chile cayenne
  • 1/3 taza de Aceite De Coco Grace
  • 4 cucharadas de Aceite De Vegetales Grace
  • 1 cebolla grande rebanada
  • 2 dientes de ajo cortados en pedacitos
  • 1 chile dulce grande verde rebanado
  • 1 chile dulce grande rojo rebanado
  • 3 tazas de tomates pelados y cortados sin semillas
  • ½ taza de jerez
  • 1/3 de aceitunas verdes opcional
  • 1 ½ taza de champiñones opcional

Instructions

  • Precalienta el horno a 350 grados F.
  • Lava y seca las chuletas.
  • En un tazón combina la harina con los condimentos Malher. Espolvorea las chuletas con harina.
  • Calienta el Aceite de Coco Grace en un horno holandés grande y dora las chuletas en el aceite.
  • Después pone a una cacerola grande.
  • Calienta el Aceite de Vegetales Grace en un sartén.
  • Cocina la cebolla, el ajo, los chiles dulces y los champiñones en el sartén hasta que queden suaves.
  • Revuelve los tomates y el jerez y cocina a fuego lento por cinco minutos.
  • Echa sobre las chuletas y hornea a una temperatura de 350 grados entre 45 a 50 minutos.
  • Quita la tapa y revuelve las aceitunas y hornea por 15 minutos más.
  • Sirve sobre Arroz Blanco de Coco Grace.
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