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Pollo Jerk envuelto en tortillas de harina

from the kitchen of: Mirta Gillet – Orange Walk / de la cocina de: Mirta Gillet – Orange Walk

Categories / Categorías: Recetas en Espanol

Pollo Jerk envuelto en tortillas de harina

Prep time / Tiempo de preparación: 15 mins

Cook time / Tiempo de cocción: 120 mins

Makes/Servings / Porciones: 3

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Ingredients / Ingredientes

2 paquetes de Leche de Coco en Polvo Grace
1 cucharada de condimento Jerk Grace
¼ taza de Aceite de Coco Grace
1 lata de Leche Evaporada Grace (grande)
2 paquetes de Pimienta Negra Malher
2 paquetes de Consomé de Pollo Malher
1 libra de pechugas de pollo
Vinagre Grace 
 
Ensalada
¼ taza de Crema de Ensalada Grace
1 libra de coliflor
½ lechuga
2 libras de tomate cortados en cubitos
½ libra de cebolla rebanada

1 paquete de Pimienta Negra Malher 

Preparation / Preparación

Limpia y lava las pechugas de pollo con Vinagre Grace. Corta el pollo en fajas pequeñas, agrega la Pimienta Negra Malher y el Consomé de Pollo Malher y hierve el pollo por 10 minutos. En un tazón separado echa ½ taza de Leche Evaporada Grace y 2 paquetes de Leche de Coco en Polvo Grace y bate hasta que disuelve. Calienta el sartén y agrega 2 cucharadas de Aceite de Coco Grace. Pone el pollo hervido en el sartén y fríelo por 5 minutos  hasta que el pollo este dorado. Agrega 1 cucharada de condimento Jerk Grace, y echa la mezcla de la Leche de Coco en Polvo y Leche Evaporada Grace al sartén. Cocina el pollo por 3 minutos a fuego lento y dejarlo para  que se enfrié.
 
Ensalada 
Lava los vegetales y corta en rebanadas. Pone lo en un recipiente grande. Agrega la Crema de Ensalada Grace y la Pimienta Negra Malher a su gusto. Sirve pollo y ensalada en tortillas de harina.
 

Presentado Por Mirta Gillet – Orange Walk 

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