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Flambe De Ron El Dorado

from the kitchen of: Grace / de la cocina de: Grace

Categories / Categorías: Recetas en Espanol

Flambe De Ron El Dorado

Prep time / Tiempo de preparación: 5 mins

Cook time / Tiempo de cocción: 15 mins

Makes/Servings / Porciones: 4

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Ingredients / Ingredientes

2 BOTELLAS DE – MACKESON STOUT  (CERVEZA NEGRA)
2 LATAS DE LECHE EVAPORADA  - GRACE
1 TAZA DE AZUCAR MORENA
1 CUCHARADA DE ESENCIA DE  VAINILLA – BENJAMINS
2 CUCHARADA DE GELATINA SIN SABOR
½ TAZA DE AGUA FRIA
4  PLATANOS (bananos)
½ TAZA DE EL RON DORADO
4 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
12 TACITAS  DE PAPEL ALUMINIO

PROPORCIONA:   12 TARTAS DE NATILLA MOLDEADO  EN CACEROLAS DE TORTITAS DE 3 ONZAS 

Preparation / Preparación

En una cacerola, cocer a fuego lento la cerveza negra Mackeson, la leche evaporada Grace, ¾ taza de azúcar y la vainilla Benjamins, moviendo ocasionalmente por 10 minutos.  En un tazon separado, disolver la gelatina con agua fria hasta que este lo haya absorbido. Remueva del fuego la mezcla de Mackeson y leche evaporada Grace. Agregar  la gelatina a la mezcla y batir por 3 minutos o hasta que la gelatina se desuelva.
 
Servir la natilla en los moldes de aluminio y refrijerar  por 8 horas.
 
FLAMBEADA DeL  RON DORADO CON BANANOS
 
Dorar el resto de azucar en una sarten. Agrega la mantequilla, y los plátanos rebanados.  Remueve el sarten del calor, agrega  el ron y regresa  al fuego. El fuego se sumerjira en el sarten  quemando el alcohol.
 
SERVIR:

Remueve  lentamente  la  natilla de las panitas,  raspando las orillas con un cuchillo.  Invierte  el molde  en el centro  del plato y  vacia  el almibar de ron sobre ello.   Gozalo! 

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