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Pollo con Coco (Pescado en coco) Grace

from the kitchen of: Grace / de la cocina de: Grace

Categories / Categorías: Recetas en Espanol

Pollo con Coco (Pescado en coco) Grace

Prep time / Tiempo de preparación: 10 mins

Cook time / Tiempo de cocción: 10 mins

Makes/Servings / Porciones: 5

# of Comments / # de Comentarios: 0

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Ingredients / Ingredientes

1 sobre de leche de coco en polvo Grace
3 tazas de pollo picado en cuadros ( Filete de pescado en cuadros) 
½ taza de cebolla
½ taza de apio
½ taza de chile verde
3 cucharadas de pasta de tomate
4 cucharadas de aceite
1 taza de leche
Sal y pimienta al gusto
4 cucharadas de cilantro

*para el Pescado se sustituye la pasta de tomate por una cucharadita de curri en polvo 

Preparation / Preparación

Procedimiento: Freír con el aceite la cebolla, el chile , el apio luego agregar el pollo , incorporar la leche de coco Grace previamente diluido con la leche y la pasta de tomate, salpimentar al gusto, cocinar durante diez minutos mas y agregar el cilantro. 

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