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Fritas de camarón cerveza Carib

from the kitchen of: Sharon Gillet / de la cocina de: Sharon Gillet

Categories / Categorías: Recetas en Espanol

Fritas de camarón cerveza Carib

Prep time / Tiempo de preparación: 15 mins

Cook time / Tiempo de cocción: 120 mins

Makes/Servings / Porciones: 3

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Ingredients / Ingredientes

1libra de camarones (descascarados)
2 tazas de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo Grace
2 cucharaditas de Consomé Malher
3 cucharadas de Polvo de Ajo Malher
1 cebolla mediana (rebanada)
1 cucharada pequeña de Pimento Negra Malher
3 tallos de cilantro (cortados finamente)
1 cucharadita de tomillo seco
1 botella de cerveza Carib
¼ taza de Vinagre Grace
1 taza de Aceite de Vegetales Grace
 
Salsa
½ taza de Crema de Ensalada Grace
2 cucharadas de Polvo de Ajo Malher
1 cucharada de Pimento Negro Malher

Salsa Picante de Habanero Grace 

Preparation / Preparación

Lava los camarones con Vinagre Grace y escurrirlos. Pone lo en un tazón. En otro tazón  agrega harina, Levadura en Polvo Grace, Consomé Malher, Polvo de Ajo Malher, Pimienta Negra Malher, cebolla, cilantro y tomillo. Mezcla bien y  echa los camarones y la cerveza Carib. Bate hasta que se hace un batido sólido. Calienta el Aceite de Vegetales Grace en un sartén profundo. Utiliza una cuchara para echar el batido en el sartén.  Cocina cada lado por 3 minutos o hasta que están dorados. Hace las fritas pequeñas para asegurar que se cocinen pronto. Pone lo en papel para escurrir el aceite luego sirve con la salsa.
 
Salsa
En un tazón pone la Crema de Ensalada Grace, mezcla el Polvo de Ajo Malher, Pimienta Negra Malher y la Salsa de Habanero Picante Grace. Puede utilizar agua si no prefiere la cerveza Carib.

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