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Filete a la Parrilla con Yuca Frita Grace

from the kitchen of: / de la cocina de:

Categories / Categorías: Recetas en Espanol

Filete a la Parrilla con Yuca Frita  Grace

Prep time / Tiempo de preparación: 15 mins

Cook time / Tiempo de cocción: 120 mins

Makes/Servings / Porciones: 3

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Ingredients / Ingredientes

1 ½  libra de yuca
1 libra de filete de pescado
Aceite de Vegetales Grace
1 cucharadita de Pimienta Negra Malher
1 cucharadita de Polvo de Ajo Malher
1/3 taza de Vinagre Blanco Grace
½ taza de harina
2 huevos
 
Salsa
Salsa de Tomate Grace
2 cucharaditas de Salsa de Soya Grace
1 cucharadita de Consumé Malher
½ cucharadita de Pimienta Negra Malher 
1 cucharadita de Polvo de Ajo Malher 
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de 1 Barrel Rum 
¼ taza de cebolla picada 
1/8 taza de tomate picado
¼ taza de chile dulce picado
1 taza de agua

Cilantro fresco  

Preparation / Preparación

La yuca frita
Calienta el Aceite de Vegetales Grace en un sartén.  Rebana la yuca en rajas y fríe a temperatura alta hasta que dora. Escurrí el aceite y pone lo en un plato.
 
El filete 
Corta el filete a su tamaño deseado, lava con agua y Vinagre Grace, escurrí y agrega los Sazones Malher. Precalienta la parrilla. Remoja el filete de pescado en el huevo batido, después en harina y pone lo en la parrilla por 2 minutos cada lado o hasta que estén listos.

Salsa 
Cocina la cebolla, el chile dulce y tomate en la mantequilla a fuego lento por 5 minutos, luego agrega  los demás ingredientes y cocina a fuego lento por 3 minutos. Sirve sobre el filete a la parrilla.
 

Presentado por Riverside Café – Pueblo de  Dangriga 

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