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Filetes de Pescado en Mezcla Caribe

from the kitchen of: Sharon Gillett / de la cocina de: Sharon Gillett

Categories / Categorías: Recetas en Espanol

Filetes de Pescado en Mezcla Caribe

Prep time / Tiempo de preparación: 15 mins

Cook time / Tiempo de cocción: 120 mins

Makes/Servings / Porciones: 5

# of Comments / # de Comentarios: 3

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Ingredients / Ingredientes

2 rajas de filetes de pargo, lavado con limones
4 onzas de harina
1 cucharada de Coco en polvo Grace
½ cucharadita de polvo de hornear
Aceite de coco Grace
1 cucharada de aceite vegetal de Grace
1 cucharadita de ajo en polvo Malher
½ cucharadita de pimienta negra Malher
1 cucharada de consomé de pollo Malher
1 cucharadita de azúcar

¼ taza de agua 

Preparation / Preparación

Mezclar harina, azúcar, coco en polvo Grace y polvo para hornear. Mezclar bien, verter aceite en el centro y mezclar en harina, agregar agua lentamente.  Luego agregar polvo de hornear y batir nuevamente antes de usar. Lavar pescado, condimentar con pimienta negra Malher, ajo en polvo Malher y Consomé Malher.  Calentar aceite de coco Grace en una sartén hasta que esté caliente.  Sumergir el pescado en la mezcla de harina y freír hasta que este marrón en ambos lados. Esto hace una buena mezcla crujiente para peces o rebanadas de carne.

 

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